těsto: 300g pohankové mouky Šmajstrla. 2 lžičky skořice. 1 prášek do pečiva (můle být nahrazen vinným kamenem) 200g hnědého cukru. 4 vejce. 250 ml oleje. 1 lžičku citronové kůry. 1 lžičku pomerančové kůry. 200g strouhané mrkve. 150g nasekaných ořechů. krém: 125g másla. 50g moučkového cukru
210 g pohankové mouky + mouku na vál. kvalitní ovocnou marmeládu (za sebe doporučuju St. Dalfour, jsou bezkonkurenční) kůru z 1 citrónu. 2 žloutky. Postup: V míse si utřeme změklé máslo se žloutky a třtinovým cukrem. Postupně přidáváme pohankovou mouku s citrónovou kůrou a rukama vypracujeme hladké těsto, které poté
Na dort budete potřebovat v první řadě hrnek, ideálně o objemu 250 ml. A pak už si jen odměříte 4 hrnky mrkve nasekané v robotu nebo najemno nastrouhané na struhadle, 2 hrnky celozrnné mouky nebo směsi mouky celozrnné a polohrubé, ¾ hrnku oleje, jeden hrnek najemno nasekaných vlašských ořechů – také lze nadrtit v robotu Postup přípravy. 1. Ze všech ingrediencí kromě stévie si připravíme těsto a necháme vychladit do druhého dne. 2. Poté těsto chvíli propracujeme rukama, aby máslo změklo a tvarujeme válečky, které rozdělujeme na menší části, které na krajích zahneme, abychom docílili tvar rohlíčků. 3. cTY1wZ.